collapse

ผู้เขียน หัวข้อ: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้  (อ่าน 4511 ครั้ง)

ออฟไลน์ mcky

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,082
  • คะแนนพิเศษ: +8/-0
เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« เมื่อ: พฤศจิกายน 13, 2013, 11:43:37 AM »
ฟองเต้าหู้ เป็นผลิตภัณฑ์ของถั่วเหลืองที่ได้จากการต้มน้ำนมถั่วเหลือง ส่วนใหญ่จะต้มในกระทะใบใหญ่ ๆ ปากกว้าง ให้ความร้อนและความเข้มข้นในระดับที่เหมาะสม

ในขณะต้มไม่ต้องคนก็จะเกิดแผ่นฟิล์ม ใช้ไม้ยาวสอดเข้าตรงกลางแผ่นแล้วยกไม้ขึ้น เรียกว่า ฟองเต้าหู้สด อาจจะม้วนหรือทำเป็นแผ่นก็ได้ ถ้านำแผ่นฟิล์มไปตากลมหรืออบด้วยความร้อนต่ำ ๆ ก็จะได้ฟองเต้าหู้แบบแห้งที่มีสีเหลืองอ่อน

ฟองเต้าหู้มีจำหน่ายและบริโภคกันมากในประเทศจีน ญี่ปุ่น ไต้หวันและฮ่องกง แบ่งเป็น 3 ประเภทใหญ่ ๆ คือ แบบสด แบบกึ่ง แห้ง และแบบแห้ง

โดยรูปแบบและลักษณะของผลิตภัณฑ์ฟองเต้าหู้มีความหลากหลายมากขึ้น นอกจากเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ว ยังมีชนิดเป็นแท่ง ชนิดแผ่นซ้อนกันหลาย ๆ ชั้น ชนิดผูกเป็นปม ชนิดป่นเป็นผงทั้งนี้เพื่อให้เหมาะสมกับการนำไปประกอบอาหารแต่ละชนิด

ฟองเต้าหู้ที่มีจำหน่ายในประเทศไทยมี 2 ลักษณะ คือ ฟองเต้าหู้แบเป็นแผ่นบางหรือแบบแห้ง และฟองเต้าหู้สด ฟองเต้าหู้สดนิยมนำมาผัด เช่น ผัดโป๊ยเซียน แกงจืด ใส่ในน้ำเต้าหู้ ฯลฯ ส่วนฟองเต้าหู้แบบแห้งนิยมนำมาห่อแฮกึ๊น หอยจ๊อ ก่อนห่อควรแช่น้ำสักครู่หรือพรมน้ำให้ทั่วแผ่น

ฟองเต้าหู้มีโปรตีนและไขมันสูง จากตารางแสดงคุณค่าอาหารไทยในส่วนที่กินได้ 100 กรัม ของกองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ฟองเต้าหู้แห้ง ให้พลังงาน 461 กิโลแคลอรี โปรตีน 47 กรัม ไขมัน 28 กรัม

ฉะนั้นการใช้ฟองเต้าหู้ในการประกอบอาหาร ก็จะทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการสูง การเก็บรักษาฟองเต้าหู้ ถ้าเป็นชนิดแห้งเก็บใส่ภาชนะที่แข็งแรงเพื่อป้องกันการแตกหัก และควรเป็นภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันอากาศเข้าเพื่อป้องกันการเหม็นหืน สำหรับฟองเต้าหู้สดนิยมใช้วันต่อวัน หากเหลือใช้ให้เก็บในตู้เย็นช่องแช่แข็ง

ออฟไลน์ Mike01

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 6,708
  • คะแนนพิเศษ: +8/-1
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: พฤศจิกายน 15, 2013, 07:34:48 AM »
ขอบคุณครับ ของดีมีประโยชน์ กินน้ำเต้าหู้ทุกวันครับ

ออฟไลน์ wud

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 2,673
  • คะแนนพิเศษ: +7/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: พฤศจิกายน 18, 2013, 07:27:23 AM »
ทานประจำ

ออฟไลน์ pakawat

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,210
  • คะแนนพิเศษ: +1/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: พฤศจิกายน 23, 2013, 09:26:53 AM »
ทีแรกไม่ชอบเลย ดูเหมือนฟองที่ต้องตักทิ้งเวลาแกงหรือต้ม

แต่ก็พอกินได้นะ  ;/kiku ;/kiku

ออฟไลน์ wud

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 2,673
  • คะแนนพิเศษ: +7/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: ธันวาคม 20, 2013, 01:35:37 AM »
 /;so good /;so good /;so good /;so good /;so good /;so good /;so good

ออฟไลน์ nutt

  • EXTRA PREMIUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 569
  • คะแนนพิเศษ: +3/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2013, 04:50:23 PM »
เคยทานแล้วอร่อยดีนะครับ

ออฟไลน์ takizawa2001

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,005
  • คะแนนพิเศษ: +1/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: มกราคม 12, 2014, 04:02:44 PM »
Thanks for sharing

ออฟไลน์ takizawa2001

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,005
  • คะแนนพิเศษ: +1/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #7 เมื่อ: มกราคม 23, 2014, 01:51:08 AM »
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับการแบ่งปันครับ  ;/verynice

ออฟไลน์ queensonia

  • EXTRA PREMIUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 300
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #8 เมื่อ: มกราคม 29, 2014, 10:51:28 AM »
ขอบคุณครับ  /;ok

ออฟไลน์ greedgrade

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,425
  • คะแนนพิเศษ: +147/-1
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #9 เมื่อ: มกราคม 30, 2014, 08:58:27 PM »
ขอบคุณครับ   ;/lovely ;/lovely ;/lovely ;/lovely

ออฟไลน์ panpan

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 2,450
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #10 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 02, 2014, 11:45:07 AM »
ขอบคุณครับ
 ;/nice

tonn888

  • บุคคลทั่วไป
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #11 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 03, 2014, 09:06:25 PM »
ขอบคุณครับ

ออฟไลน์ mongkhok

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,004
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #12 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2014, 03:06:26 PM »
 ;/nice

ออฟไลน์ Angel B

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 810
  • คะแนนพิเศษ: +1/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #13 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 21, 2014, 04:33:37 AM »
ขอบคุณคับ

ออฟไลน์ birdzit

  • SENIOR MEMBER
  • *
  • กระทู้: 81
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #14 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 26, 2014, 11:21:13 PM »
ชอบมากครับ

ออฟไลน์ OrangeMix

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,206
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
  • Paradise ♪
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #15 เมื่อ: มีนาคม 02, 2014, 04:37:24 PM »
เต้าหู้มีประโยชน์มากมายจริงๆ ครับ  ;/lovelove

ออฟไลน์ pugpugmam

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 817
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #16 เมื่อ: มีนาคม 10, 2014, 03:11:57 PM »
ขอบคุณครับ

ออฟไลน์ Donut

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,724
  • คะแนนพิเศษ: +5/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #17 เมื่อ: มีนาคม 22, 2014, 06:36:42 PM »
ขอบคุณครับ
I think, therefore I am.

ออฟไลน์ mongkhok

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,004
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #18 เมื่อ: มีนาคม 23, 2014, 01:00:31 AM »
 ;/nice

ออฟไลน์ greedgrade

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,425
  • คะแนนพิเศษ: +147/-1
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #19 เมื่อ: พฤษภาคม 06, 2014, 07:53:10 PM »
ขอบคุณครับ  ;/lovely ;/lovely ;/lovely ;/lovely

ออฟไลน์ ooo123

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 3,608
  • คะแนนพิเศษ: +1/-1
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #20 เมื่อ: พฤษภาคม 16, 2014, 09:45:47 PM »
 /;ok

ออฟไลน์ greedgrade

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,425
  • คะแนนพิเศษ: +147/-1
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #21 เมื่อ: พฤษภาคม 27, 2014, 08:59:24 PM »
ดีมาก ๆ ครับ

ออฟไลน์ greedgrade

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,425
  • คะแนนพิเศษ: +147/-1
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #22 เมื่อ: มิถุนายน 01, 2014, 09:35:52 PM »
ดีจริง ๆ ครับ  ขอบคุณมากครับ  ;/suprice ;/suprice ;/suprice

ออฟไลน์ greedgrade

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,425
  • คะแนนพิเศษ: +147/-1
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #23 เมื่อ: มิถุนายน 03, 2014, 08:59:27 PM »
ของดีทั้งน้้น อ่านได้ประโยชน์  ;/fit ;/fit ;/fit

ออฟไลน์ skid

  • PREMIUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 148
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: เพิ่มพลังจากฟองเต้าหู้
« ตอบกลับ #24 เมื่อ: มิถุนายน 04, 2014, 08:40:45 AM »
ฟองเต้าหู้ ของดี มีประโยชน์จริงๆ  ;/kiku

 

* Calendar

กันยายน 2018
อา. จ. อ. พ. พฤ. ศ. ส.
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 [25] 26 27 28 29
30