collapse

ผู้เขียน หัวข้อ: ผักที่มียูริกสูง ทานแต่พอเหมาะ เลี่ยงได้หลายโรค  (อ่าน 1292 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
         โรคเกาต์ นิ่วในไต ภาวะเลือดเป็นกรด รวมทั้งความเสี่ยงโรคต่าง ๆ สิ่งเหล่านี้เป็นผลพวงมาจากกรดยูริกในอาหาร แต่ถ้าใครคิดจะเลี่ยงเนื้อสัตว์มากินผักก็ต้องระวัง เพราะก็มีธัญพืช ผลไม้ และผักที่กรดยูริกสูงอยู่เหมือนกัน
 
          กรดยูริก ชื่อนี้หลายคนคงรู้จักกันดี เพราะเจ้ากรดชนิดนี้เป็นสาเหตุสำคัญของโรคเกาต์ ที่สร้างความเจ็บปวดทรมานให้ผู้ที่เป็น โดยหลาย ๆ คนมักจะคิดว่าการมีกรดยูริกในร่างกายสูงนั้นเกิดมาจากการรับประทานโปรตีนประเภทเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว อยากให้รู้ว่าผิดถนัดเลยล่ะค่ะ เพราะแท้จริงแล้วพืชผัก หรือธัญพืชบางชนิดก็มีตัวกระตุ้นการสร้างกรดยูริกอย่างสารพิวรีนในร่างกาย ที่หากรับประทานเข้าไปมาก ๆ ก็ทำให้มีกรดยูริกในร่างกายสูงได้เช่นกัน วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเรื่องอันตรายของกรดยูริก และผักที่มีกรดยูริกสูง อย่าคิดว่าเป็นเรื่องไกลตัวเพราะอันตรายจากกรดยูริกนั้นจู่โจมคุณได้ทุกเมื่อ


ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
อันตรายจากกรดยูริก อันตรายกว่าที่คิด
 
          กรดยูริกเป็นผลพวงที่เกิดมาจากการย่อยสลายของสารพิวรีน (Purines) ในร่างกาย โดยสารพิวรีนนั้นก็มีต้นกำเนิดมาจากการย่อยโปรตีนในร่างกาย ซึ่งโดยปกติแล้วในร่างกายของเราควรจะต้องมีกรดยูริกไม่เกิน 2.3-7.1 มิลลิกรัมต่อเลือด 100 มิลลิลิตร แต่ถ้าหากเกิดความผิดปกติขึ้นกับระบบการย่อยโปรตีน ก็จะทำให้ร่างกายสร้างกรดยูริกออกมามากกว่าปกติและทำให้เกิดอันตรายกับอวัยวะต่าง ๆ รวมทั้งก่อให้เกิดโรคร้ายแรงตามมาอีกด้วย โดยอาการที่สามารถเห็นได้ชัดเมื่อกรดยูริกในร่างกายสูงขึ้นผิดปกติก็คือ หูอื้อ มีเสียงดังในหู และเวียนหัวเหมือนบ้านหมุนได้ เนื่องจากเส้นเลือดหดตัว ทำให้เลือดไปเลี้ยงระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับหูและการทรงตัวได้ไม่เต็มที่นั่นเอง ทั้งนี้หากมีกรดยูริกสะสมในร่างกายมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ดังนี้

ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
โรคเกาต์ (Gout)
 
          โรคเกาต์นั่นมีสาเหตุโดยตรงมาจากภาวะกรดยูริกในร่างกายสูง ซึ่งภาวะกรดยูริกสูงนั้นเกิดได้จาก 2 สาเหตุก็คือ รับประทานโปรตีนมากเกินไปจนทำให้ร่างกายไม่สามารถย่อยสลายได้หมด จนทำให้ระบบย่อยโปรตีนมีปัญหาและสร้างกรดยูริกออกมาในปริมาณที่มากกว่าปกติ ส่วนอีกสาเหตุหนึ่งก็มาจากความผิดปกติของยีนในร่างกายซึ่งเกี่ยวข้องกับการย่อยโปรตีน โดยศูนย์การแพทย์แห่งมหาวิทยาลัยแมรีแลนด์ เปิดเผยว่า เมื่อกรดยูริกในร่างกายสูงขึ้น ร่างกายก็ไม่สามารถกำจัดออกจากร่างกายได้หมด กรดเหล่านี้ก็จะตกผลึกในกระเพาะปัสสาวะ หรือไปเกาะอยู่ตามข้อต่อต่าง ๆ โดยเฉพาะบริเวณเท้าและมือ ไปกดให้เนื้อเยื่อเกิดการอักเสบ ทำให้เกิดอาการปวด จากนั้นก็จะเกิดอาการข้ออักเสบและบวม ซึ่งเราเรียกอาการนี้ว่า โรคเกาต์นั่นเอง

ภาวะเลือดเป็นกรด (Metabolic Acidosis)
 
          ภาวะเลือดเป็นกรดถือเป็นอาการที่อันตรายร้ายแรง ซึ่งมีสาเหตุมาจากภาวะกรดยูริกในเลือดสูง เนื่องมาจากร่างกายไม่สามารถกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกายได้หมดและเหลือตกค้างเป็นจำนวนมาก อาการที่สามารถเห็นได้ชัดก็คือ จะหายใจถี่ขึ้น มีอาการมึนงงสับสน ซึม ช็อก และอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ แต่อาการเหล่านี้จะไม่เกิดขึ้นเฉียบพลัน หากจะเกิดจากการสะสมของกรดยูริกเป็นเวลานาน

นิ่วในไต (Kidney Stone)
 
          เมื่อกรดยูริกสะสมอยู่ในไตมากเกินไปก็อาจจะเกิดการตกผลึกและเกาะตัวกันเป็นก้อนนิ่วอยู่ในกระเพาะปัสสาวะ และสามารถสร้างความเจ็บปวดให้ได้ไม่น้อย และวิธีการรักษาเดียวก็คือการผ่าตัดนำก้อนนิ่วนั้นออก นอกจากนี้เมื่อผ่าตัดแล้วก็จำเป็นจะต้องปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร เนื่องจากนิ่วนั้นสามารถเกิดซ้ำได้ หากไม่ระมัดระวัง โดยเฉพาะผู้ป่วยที่อยู่ในครอบครัวที่มีประวัติเป็นนิ่วในไตมาก่อน

ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
ธัญพืช ผลไม้ หรือผักอะไรที่มียูริกสูง ควรทานแต่พอเหมาะ
 
          จริง ๆ แล้วการหลีกเลี่ยงภาวะกรดยูริกสูงที่ดีที่สุดก็คือการหลีกเลี่ยงการรับประทานโปรตีน แต่หารู้ไม่ว่าแม้จะเลี่ยงการรับประทานโปรตีนแล้ว การหันมารับประทานบรรดาพืชและผักชนิดต่าง ๆ ก็ยังต้องเลือกให้ดี เพราะบรรดาพืชที่เราคิดว่ามีประโยชน์นั้นบางชนิดก็มีกรดยูริกสูงแบบอันตรายสุด ๆ เอาไว้ด้วยล่ะ อย่างเช่นที่เอกสารทางวิชาการอย่าง Food Composition and Nutrition Tables ได้เปิดเผยปริมาณของกรดยูริกในผัก ผลไม้ และธัญพืชไว้ดังนี้



          ก็เรียกว่าปริมาณของกรดยูริกนั้นไม่น้อยเลยเชียวล่ะค่ะ สำหรับคนป่วยยังไงก็ควรลดปริมาณกันดีกว่า เพราะถ้าหากรับประทานบ่อย ๆ และมาก ๆ เข้า ก็อาจจะไปสะสมทำให้เกิดภาวะกรดยูริกในร่างกายสูงได้ค่ะ ทางที่ดีคือ เลือกทานผักให้หลากหลายชนิด สลับสับเปลี่ยนกันไป จะได้ไม่มีสารอะไรตกค้างในร่างกายในปริมาณที่มากจนเกินไป
 
          กรดยูริกแม้จะเป็นสิ่งที่ไม่ค่อยดีกับร่างกาย แต่ถ้าหากควบคุมให้อยู่ในระดับที่ปกติได้ ร่างกายของเราก็จะไม่มีความผิดปกติใด ๆ ดังนั้นอย่ารอให้เกิดอาการก่อนแล้วค่อยมาปรับตัว เพราะถ้าถึงตอนนั้นแล้วเราก็คงต้องใช้เวลากันอีกนานกว่าร่างกายจะมาสมบูรณ์แข็งแรงกันอีกครั้ง ไม่ต้องพูดถึงเรื่องค่าใช้จ่ายในการรักษาเลย เพราะแค่สุขภาพที่เสียไปก็ไม่คุ้มกัน

ออฟไลน์ micz_it

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,021
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
ขอบคุณที่นำสิ่งดีๆ มาแบ่งปันกันนะครับ

ออฟไลน์ Monopoly

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 805
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +1/-0
Re: ผักที่มียูริกสูง ทานแต่พอเหมาะ เลี่ยงได้หลายโรค
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 05, 2017, 12:08:24 AM »
ขอบคุณมากๆๆนะจ้าาา  (:Thank you:)

ออฟไลน์ Thebestgane8

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,001
  • Total likes: 121
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ผักที่มียูริกสูง ทานแต่พอเหมาะ เลี่ยงได้หลายโรค
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 13, 2017, 10:48:55 AM »
ขอบคุณมากครับสำหรับการเเชร์จะคอยติดตามอีกนะครับ

ออนไลน์ panpan

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 2,450
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
 (:Thank you:) (:Thank you:) (:Thank you:)

ออฟไลน์ thaimale2011

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,018
  • Total likes: 48
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ผักที่มียูริกสูง ทานแต่พอเหมาะ เลี่ยงได้หลายโรค
« ตอบกลับ #8 เมื่อ: พฤศจิกายน 28, 2017, 10:30:15 AM »
ขอบคุณมากๆเลยนะครับ (:Sorry:) (:Sorry:)

ออฟไลน์ dupbee

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,016
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ผักที่มียูริกสูง ทานแต่พอเหมาะ เลี่ยงได้หลายโรค
« ตอบกลับ #9 เมื่อ: ธันวาคม 12, 2017, 11:11:06 PM »
 (:Lover:) (:Lover:) (:Lover:) (:Lover:) (:Lover:)

ออฟไลน์ dupbee

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,016
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ผักที่มียูริกสูง ทานแต่พอเหมาะ เลี่ยงได้หลายโรค
« ตอบกลับ #10 เมื่อ: ธันวาคม 23, 2017, 06:53:38 PM »
 (:Lover:) (:Lover:) (:Lover:) (:Lover:) (:Lover:)

ออฟไลน์ dupbee

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,016
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ผักที่มียูริกสูง ทานแต่พอเหมาะ เลี่ยงได้หลายโรค
« ตอบกลับ #11 เมื่อ: ธันวาคม 28, 2017, 08:43:51 PM »
 (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:)

ออนไลน์ Twptsshop

  • ครั้งแรก ที่รู้จักพงษ์ ก็ชอบและถูกชะตาขึ้นมาทันที และเท่าที่เห็นมา พงษ์เป็นคนที่ไม่มีพิษมีภัยกับใคร โชคดีที่ได้รู้จักพงษ์ครับ
  • CHAMPION MEMBER
  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 8,335
  • Total likes: 115
  • คะแนนพิเศษ: +12/-0
Re: ผักที่มียูริกสูง ทานแต่พอเหมาะ เลี่ยงได้หลายโรค
« ตอบกลับ #12 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 18, 2018, 09:25:43 PM »
ขอบคุณมากๆสำหรับข้อมูลครับ
💗💗💗⚘⚘⚘

ออฟไลน์ nongyosi485

  • รักกันต้องรักที่ใจใช่สะตัง
  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,165
  • Total likes: 3
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
  • มีดีทีเปลี่ยนแปลง
wow like love kiss

ออฟไลน์ Kinnikuworld

  • CHAMPION MEMBER
  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 806
  • Total likes: 10
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
ขอบคุณที่แบ่งปันครับ

ออฟไลน์ Amnaj.s

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,024
  • Total likes: 4
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ผักที่มียูริกสูง ทานแต่พอเหมาะ เลี่ยงได้หลายโรค
« ตอบกลับ #15 เมื่อ: พฤศจิกายน 02, 2019, 05:47:52 PM »
ขอบคุณสิ่งดีๆที่นำมาแบ่งปันครับ

ออนไลน์ wud

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,092
  • Total likes: 7
  • คะแนนพิเศษ: +7/-0
 (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:)

ออนไลน์ wud

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,092
  • Total likes: 7
  • คะแนนพิเศษ: +7/-0
 (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:)

 

* Calendar

ธันวาคม 2020
อา. จ. อ. พ. พฤ. ศ. ส.
[1] 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31