collapse

ผู้เขียน หัวข้อ: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว  (อ่าน 1081 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« เมื่อ: ตุลาคม 09, 2015, 07:52:26 AM »
สารเร่งเนื้อแดง คืออะไร ?

          สารเร่งเนื้อแดงที่พบในประเทศไทยมีอยู่ด้วยกัน 2 ชนิด เป็นสารเร่งเนื้อแดงที่มีชื่อทางเคมีว่า ซาลบูทามอล (Salbutamol) และเคลนบิวเทอรอล (Clenbuterol) โดยสารทั้ง 2 ชนิดนี้จัดเป็นสารเคมีในกลุ่มเบต้าอะโกนิสต์ (b-Agonist) ใช้มากในวงการผลิตยาบรรเทาโรคหอบ หืด มีจุดเด่นที่ช่วยขยายหลอดลม และช่วยให้กล้ามเนื้อขยายตัว ซึ่งคุณสมบัติเหล่านี้จึงทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงหมูและวัวนำสารเร่งเนื้อแดงไปผสมกับอาหารสัตว์ เพื่อให้เนื้อสัตว์มีปริมาณเนื้อแดงมากขึ้น แทนที่ชั้นไขมันซึ่งเนื้อพวกนี้จะขายไม่ได้ราคา


ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: ตุลาคม 09, 2015, 07:52:58 AM »
สารเร่งเนื้อแดงอันตรายแค่ไหน ?

          การใช้สารเร่งเนื้อแดงถือว่าเป็นการใช้ยาผิดวัตถุประสงค์ และหากพบว่าใช้สารเร่งเนื้อแดงกับเนื้อสัตว์ก็ถือว่าผิดกฎหมายตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 269 (พ.ศ. 2546) โดยนายแพทย์นิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข เผยว่า หากได้รับสารเร่งเนื้อแดงในระยะยาว และมีสารเร่งเนื้อแดงตกค้างอยู่ในร่างกาย ผู้บริโภคอาจมีผลข้างเคียงทำให้มีอาการมือสั่น กล้ามเนื้อกระตุก ปวดศีรษะ หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ กระวนกระวาย วิงเวียน ซึ่งเป็นอันตรายมากกับผู้ป่วยโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคต่อมไทรอยด์ และโรคลมชัก


ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: ตุลาคม 09, 2015, 07:53:58 AM »
สารเร่งเนื้อแดง พบในอาหารแบบไหนบ้างนะ ?

          สารเร่งเนื้อแดงพบได้จากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่ผู้บริโภคนิยมรับประทานแบบเนื้อแดงมากกว่าเนื้อสีซีดหรือเนื้อติดมัน โดยแชมป์จากการสุ่มตรวจสารเร่งเนื้อแดงได้แก่ เนื้อหมู ซึ่งจากการสุ่มตัวอย่างเนื้อหมูในปี พ.ศ. 2553-2555 เป็นระยะเวลา 3 ปี พบว่ามีการใช้สารเร่งเนื้อแดงในเนื้อหมูเพิ่มขึ้นร้อยละ 8.5, 19.2 และ 19.4 เป็นลำดับ ซึ่งถือเป็นอัตราที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างน่ากังวล




สารเร่งเนื้อแดง แตงโมมีไหม​ ?

          หลายคนอาจสงสัยว่า ผลไม้อย่างแตงโมซึ่งมีสีแดงจัดค่อนข้างชัดเจนนั้นเสี่ยงกับการมีสารเร่งเนื้อแดงอยู่ด้วยหรือไม่ ข้อสงสัยนี้กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ยืนยันได้ว่า หลังจากทำการตรวจวิเคราะห์สีสังเคราะห์ในแตงโม โดยสุ่มเก็บตัวอย่างแตงโมมาจากหลายจังหวัด ทั้งแตงโมสีแดง แตงโมสีเหลือง และแตงโมสีชมพู พบว่า แตงโมไทยไม่มีการใช้สีสังเคราะห์เพื่อให้สีสดสวย และไม่มีการใช้วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายเพื่อเพิ่มความหวานแต่อย่างใด ไม่ว่าจะเป็นซาลบูทามอล, เคลนบิวเทอรอล, ซัคคาริน, อะซีซัลเฟม เค, แอสปาแตม หรือไซคลาเมต ดังนั้นหายห่วงเรื่องสารเร่งเนื้อแดงในแตงโม รวมทั้งสารให้ความหวานในผลไม้ชนิดนี้ไปได้เลย

          ทั้งนี้นักวิทยาศาสตร์อธิบายเพิ่มเติมว่า ผลไม้อย่างแตงโมจะมีกลไกการปกป้องตัวเองไม่ให้ติดเชื้อ และหากมีการฉีดสารสังเคราะห์ใด ๆ เข้าไปในเนื้อแตงโม แตงโมจะทำปฏิกิริยาต่อต้าน โดยเนื้อแตงโมจะเน่าเสีย ฉะนั้นเกษตรกรจึงไม่นิยมใช้สารเคมีหรือสารเร่งใด ๆ กับแตงโม

          ทว่านอกจากหาสารสังเคราะห์ในแตงโมแล้ว กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ยังได้ตรวจวิเคราะห์ปริมาณสารตกค้างของสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชตามผิวของแตงโมด้วย โดยพบว่า เปลือกแตงโมมีสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างอยู่ แต่ยังพบในปริมาณต่ำ ไม่เกินค่ามาตรฐานที่กำหนด

        อย่างไรก็ดี ผู้บริโภคและแม่ค้าควรล้างเปลือกแตงโมให้สะอาดทุกครั้งก่อนหั่นหรือปอกแตงโมรับประทาน

ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: ตุลาคม 09, 2015, 07:55:24 AM »


วิธีสังเกตว่าเนื้อสัตว์มีสารเร่งเนื้อแดงปนเปื้อนหรือไม่

          1. ในหมูที่ยังมีชีวิตอยู่ จะเห็นได้ชัดว่าหมูมีลักษณะคล้ายนักเพาะกาย มีมัดกล้ามนูนเด่นกว่าปกติ โดยเฉพาะบริเวณสะโพก สันหลัง และหัวไหล่ ถ้าได้รับสารเนื้อแดงปริมาณมาก หมูอาจมีอาการสั่นตลอดเวลา

          2. เนื้อสัตว์จะมีสีแดงคล้ำกว่าปกติ

          3. เนื้อที่หั่นทิ้งไว้จะมีลักษณะแห้ง ไม่เหมือนเนื้อที่ไร้สารเร่งเนื้อแดงที่หั่นทิ้งไว้ก็ยังมีน้ำซึมออกมาที่บริเวณผิว

          4. หมูที่ใช้สารเร่งเนื้อแดงจะมีปริมาณเนื้อสูงถึง 3 ส่วนต่อมัน 1 ส่วน หรือสังเกตง่าย ๆ คือมีเนื้อแดงมากกว่ามันนั่นเอง

          5. เมื่อกดเนื้อจะรู้สึกถึงความนุ่ม ไม่กระด้าง

          6. เนื้อหมูที่ปลอดสารเร่งเนื้อแดงต้องมีมันแทรกระหว่างกล้ามเนื้ออย่างเห็นได้ชัด
         
          ก่อนเลือกซื้อเนื้อหมูและเนื้อวัวมาบริโภค ควรเลือกซื้อเนื้อสัตว์จากแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือ หรือซื้อจากร้านค้าที่มีป้ายรับรองจากหน่วยงานราชการ เช่น ป้ายทอง Food Safety หรือตรารับรองของกรมปศุสัตว์ รวมทั้งอย่าลืมสังเกตเนื้อสัตว์ตามที่แนะนำไปข้างต้นด้วย

ออฟไลน์ micz_it

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,021
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: มกราคม 03, 2016, 02:40:40 AM »
ขอบคุณที่นำสิ่งดีๆ มาแบ่งปันกันนะครับ

ออฟไลน์ rarely25

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 803
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: มกราคม 05, 2016, 10:35:21 PM »
ขอบคุณครับ  ;/lovelove

ออฟไลน์ lookbackward

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 2,722
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: มีนาคม 12, 2016, 04:09:17 PM »
ขอบคุณครับบบ

ออฟไลน์ viagra

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 880
  • Total likes: 3
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #7 เมื่อ: เมษายน 10, 2016, 06:53:58 PM »
ขอบคุณสำหรับ สาระดีๆ

ออฟไลน์ lookbackward

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 2,722
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #8 เมื่อ: เมษายน 13, 2016, 01:11:11 PM »
ขอบคุณครับ  pp

ออฟไลน์ lookbackward

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 2,722
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #9 เมื่อ: เมษายน 13, 2016, 01:29:40 PM »
ขอบคุณครับ  :)

ออฟไลน์ SacrificeJr

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 809
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #10 เมื่อ: ตุลาคม 07, 2016, 05:03:51 PM »
เลี่ยงยากมากเลยคับ สารพวกนี้

ออฟไลน์ blackcombat7

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,142
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #11 เมื่อ: มกราคม 08, 2017, 12:41:43 PM »
ขอบคุณครับสำหรับการแบ่งปันครับผม

ออฟไลน์ Monopoly

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 805
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +1/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #12 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 05, 2017, 02:21:38 AM »
ขอบคุณมากๆๆนะจ้าาา  (:Thank you:)

ออฟไลน์ Thebestgane8

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,001
  • Total likes: 121
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #13 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 12, 2017, 02:25:11 PM »
ขอบคุณสำหรับการเเชร์ครับ จะติดตามเรื่อยๆครับ

ออฟไลน์ panpan

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 2,450
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #14 เมื่อ: เมษายน 02, 2017, 10:35:40 AM »
 (:Thank you:) (:Thank you:)

ออฟไลน์ june_lol

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,175
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #15 เมื่อ: พฤษภาคม 31, 2017, 02:20:55 AM »
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ที่นำมาแบ่งปันนะครับ

ออฟไลน์ thaimale2011

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,018
  • Total likes: 48
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #16 เมื่อ: กรกฎาคม 25, 2017, 10:27:45 PM »
ขอบคุณสำหรับสาระดีๆครับ

ออฟไลน์ dupbee

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,016
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #17 เมื่อ: ธันวาคม 24, 2017, 03:38:04 PM »
 (:Thank you:) (:Thank you:) (:Thank you:) (:Thank you:) (:Thank you:) (:Thank you:)

ออฟไลน์ dupbee

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,016
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #18 เมื่อ: ธันวาคม 29, 2017, 06:12:00 PM »
 (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:)

ออฟไลน์ Vivitphon

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,045
  • Total likes: 2
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #19 เมื่อ: มกราคม 12, 2018, 07:58:54 PM »
ขอบคุณสำหรับข้อมูลเด็ดๆ ครับ  (:Thank you:) (:Thank you:)

ออนไลน์ Twptsshop

  • ครั้งแรก ที่รู้จักพงษ์ ก็ชอบและถูกชะตาขึ้นมาทันที และเท่าที่เห็นมา พงษ์เป็นคนที่ไม่มีพิษมีภัยกับใคร โชคดีที่ได้รู้จักพงษ์ครับ
  • CHAMPION MEMBER
  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 8,264
  • Total likes: 108
  • คะแนนพิเศษ: +12/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #20 เมื่อ: มกราคม 12, 2018, 08:42:53 PM »
ขอบคุณครับสำหรับข้อมูลดีๆ
💗💗💗⚘⚘⚘

ออฟไลน์ nongyosi485

  • รักกันต้องรักที่ใจใช่สะตัง
  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,165
  • Total likes: 3
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
  • มีดีทีเปลี่ยนแปลง
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #21 เมื่อ: เมษายน 11, 2018, 12:01:21 AM »
wow like love kiss

ออฟไลน์ Kinnikuworld

  • CHAMPION MEMBER
  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 806
  • Total likes: 10
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #22 เมื่อ: เมษายน 19, 2018, 07:40:16 PM »
ขอบคุณที่แบ่งปันครับ

ออฟไลน์ wud

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,088
  • Total likes: 7
  • คะแนนพิเศษ: +7/-0
Re: สารเร่งเนื้อแดงอันตรายใกล้ตัว
« ตอบกลับ #23 เมื่อ: มกราคม 26, 2020, 12:16:45 AM »
 (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:) (:Nice:)

 

* Calendar

กันยายน 2020
อา. จ. อ. พ. พฤ. ศ. ส.
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 [29] 30