collapse

ผู้เขียน หัวข้อ: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง  (อ่าน 816 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« เมื่อ: ตุลาคม 09, 2015, 09:12:27 PM »
1. กลูเตน

          กลูเตนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้ในอาหารประเภทข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์, คามุท และข้าวไรย์ โดยกลูเตนจัดเป็นโปรตีนเหนียวหนักที่ส่งผลต่อระบบการดูดซึมของล­­­­­ำไส้ และเป็นสาเหตุของความแปรปรวนในระบบภูมิคุ้มกัน รวมทั้งระบบย่อยอ­าหารอีกด้วย ดังนั้นผู้ป่วยโรคช่องท้องส่วนใหญ่จึงมักถูกตรวจพบว่ามีอาการแพ­­­­­้กลูเตนร่วมด้วยนั่นเอง ทว่าอาการแพ้กลูเตนในบางรายก็ไม่ได้แสดงออกเป็นโรคทางช่องท้อง แต่แสดงอาการแพ้ด้วยอาการอักเสบของระบบประสาทและเซลล์สมอง

          โดยผลการศึกษาก็พบว่า อาการแพ้กลูเตนสามารถส่งผลให้ผู้ป่วยเกิดความผิดปกติเกี่ยวกับไ­­­­­ขสันหลังและระบบประสาทนอกส่วนกลาง, เกิดภาวะจิตเภท, ความจำด้อยประสิทธิภาพ, ภาวะสมองเสื่อม และความผิดปกติเกี่ยวกับระบบประสาทอื่น ๆ ได้อีกด้วย


ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: ตุลาคม 09, 2015, 09:14:52 PM »
2. สารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล

          สารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาลที่โหมใช้กันในผลิตภัณฑ์โลว์ชูก้าหร­­­­­ือผลิตภัณฑ์ที่อวดอ้างว่าปราศจากน้ำตาลทุกชนิด แท้จริงแล้วมีสารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล ซึ่งมีส่วนประกอบของเคมี เช่น กรดแอสพาติก สารที่กระตุ้นเซลล์สมอง, เมทานอล และฟินิลลาลานีน ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนเป็นสารเคมีตัวการของอาการเนื้องอกในสมอง

          นอกจากนี้กรดแอสพาติกยังเป็นสาเหตุของอาการวิตกกังวล, พูดไม่ชัด, ความเครียด และไมเกรนอีกด้วย ฉะนั้นทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของสารที่ให้ความ­­­­­หวานแทนน้ำตาลดีกว่า โดยส่วนมากก็จะพบในน้ำอัดลม, โยเกิร์ตปราศจากน้ำตาล, หมากฝรั่งโลว์ชูก้า, ซอสปรุงรส, น้ำหวานปรุงแต่งกลิ่น สี และรสสังเคราะห์, ซีเรียล และผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาลทุกชนิด

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: ตุลาคม 09, 2015, 09:22:20 PM โดย peter »

ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: ตุลาคม 09, 2015, 09:42:50 PM »
3. ผงชูรส

          ผงชูรสเป็นสารประกอบที่มีโครงสร้างคล้ายเกลือ ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น โดยสารเคมีในผงชูรสจะเข้าไปล็อบบี้สมองให้รู้สึกว่าอาหารจานนั้­­­­­น ๆ มีรสชาติอร่อยจนในที่สุดสมองก็หลั่งโดพามีนออกมาเกินความจำเป็น­­­­­

          ดังนั้นเมื่อรับประทานอาหารที่เติมผงชูรสเป็นประจำ สารอาหารเหล่านี้ก็จะเข้าไปรบกวนการทำงานของสมองและระบบประสาท เป็นสาเหตุของโรคพาร์คินสัน, อัลไซเมอร์, ภาวะสมองเสื่อม, โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง (MS) และอาการผิดปกติทางระบบประสาทและสมองอื่น ๆ

          ฉะนั้นนอกจากผงชูรสในอาหารที่ปรุงสดใหม่แล้ว ยังต้องระวังผงชูรสในอาหารสำเร็จรูปทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นขนมขบเคี้ยว, น้ำปรุงสลัด, บาร์บีคิวซอส และอาหารกระป๋องชนิดต่าง ๆ ด้วย


ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: ตุลาคม 09, 2015, 09:43:37 PM »
4. น้ำตาลที่ผ่านการฟอกขาว

          น้ำตาลฟอกขาวหรือน้ำตาลทรายขาวที่เราบริโภคกันอยู่ทุกวันแสดงได­­­­­้ถึงความนิยมของผู้บริโภค แต่หลายคนอาจนึกไม่ถึงว่าน้ำตาลทรายขาวที่ผ่านกระบวนการฟอกสีมา­­­­­จนดูบริสุทธิ์นั้นแฝงอันตรายต่อสุขภาพและสมองของเราเท่าไร

          โดยเคมีจากน้ำตาลทรายขาวจะเข้าไปยับยั้งการผลิตอาหารของเซลล์ปร­­­­­ะสาทสมอง (BDNF) ซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญของโกรทฮอร์โมนในเซลล์สมอง ขัดขวางให้เซลล์ประสาทสมองไม่สามารถเชื่อมโยงกันได้อย่างมีประส­­­­­ิทธิภาพ กระทบกับความสามารถของสมองในด้านการจดจำ

          อีกทั้งน้ำตาลทรายขาวยังเป็นสาเหตุของอาการอักเสบ ซึ่งก็กระทบกับระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารไปด้วย และหากอาการอักเสบที่ว่าเป็นอาการอักเสบชนิดเรื้อรัง อาจส่งผลให้เป็นโรคจิตเภทและโรคซึมเศร้าได้

          ฉะนั้น ดร. อัลลาดิ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านจิตวิทยา มหาวิทยาลัยแคนซัส จึงแนะนำให้ผู้ป่วยโรคซึมเศร้างดรับประทานน้ำ­­ตาลทรายขาวอย่าง­­­เด็ดขาด และพบว่า ผู้ป่วยโรคซึมเศร้าที่งดรับประทานน้ำตาลทรายขาวมีแนวโน้มอารมณ์­­­­­แจ่มใสและอาการซึมเศร้าบรรเทาลงอย่างเห็นได้ชัด


ออฟไลน์ peter

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,536
  • Total likes: 280
  • คะแนนพิเศษ: +11/-0
  • I am friendly
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: ตุลาคม 09, 2015, 09:44:31 PM »
5. ฟลูออไรด์

          ผลการศึกษาจาก The Fluoride Action Network แสดงให้เห็นว่า การบริโภคฟลูออไรด์ สามารถส่งผลให้ระดับ IQ ของผู้บริโภคลดลง และผลการทดลองของ UNICEF ก็พบว่า ระดับ IQ ของเราจะลดลงเมื่อบริโภคฟลูออไรด์แค่ประมาณ 0.88 มิลลิกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เท่านั้น !

          ทั้งนี้ไม่เพียงแต่การบริโภคฟลูออไรด์จะลดระดับสติปัญญาของเราอ­­ย­­่างเดียว แต่งานวิจัยที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ยังชี้ชัดว่าฟลูออร์ไรด์มีส่วนลดประสิทธิภาพการเรียนรู้และจดจำ­­ ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของเซลล์สมองกับเด็กทารกในครรภ์ อีกทั้งยังรบกวนการทำงานของระบบประสาทและสมองอื่น ๆ ได้อีกหลายด้านเลยทีเดียว ฉะนั้นควรตรวจสอบให้ดีนะคะว่า น้ำที่เราบริโภคนั้นไม่มีส่วนผสมของฟลูออไรด์อยู่แน่ ๆ




          ส่วนประกอบในอาหารทั้ง 5 ชนิดนี้หากไม่นับว่าอันตรายต่อสุขภาพสมองแล้วก็ยังมีเอี่ยวในคว­­­­­ามผิดปกติของสุขภาพด้านอื่น ๆ อยู่ดี ดังนั้นหากเราเลี่ยงอาหารที่มีส่วนประกอบเหล่านี้เจือปนได้ก็จะ­­­­­ดีกับเราทั้งขึ้นทั้งล่องเลยล่ะ

ออฟไลน์ micz_it

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,021
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: มกราคม 03, 2016, 02:36:17 AM »
ขอบคุณที่นำสิ่งดีๆ มาแบ่งปันกันนะครับ

ออฟไลน์ rarely25

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 803
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: มกราคม 05, 2016, 10:38:57 PM »
ขอบคุณครับ  ;/lovelove

ออฟไลน์ lookbackward

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 2,722
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #7 เมื่อ: มีนาคม 12, 2016, 04:06:48 PM »
ขอบคุณครับบบ

ออฟไลน์ Monopoly

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 805
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +1/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #8 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 05, 2017, 12:47:29 AM »
ขอบคุณมากๆๆนะจ้าาา  (:Thank you:)

ออฟไลน์ Thebestgane8

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,001
  • Total likes: 121
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #9 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 12, 2017, 03:32:39 PM »
ขอบคุณมากครับสำหรับการเเชร์ จะติดตามเรื่อยๆนะครับ

ออฟไลน์ panpan

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 2,450
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #10 เมื่อ: เมษายน 02, 2017, 02:45:55 AM »
 (:Thank you:) (:Thank you:)

ออฟไลน์ dupbee

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,016
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #11 เมื่อ: ธันวาคม 24, 2017, 02:26:16 PM »
 (:Lover:) (:Lover:) (:Lover:) (:Lover:) (:Lover:) (:Lover:)

ออฟไลน์ dupbee

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,016
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #12 เมื่อ: ธันวาคม 28, 2017, 10:06:15 PM »
 (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:)

ออฟไลน์ dupbee

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,016
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #13 เมื่อ: ธันวาคม 29, 2017, 05:09:38 PM »
 (:NO: (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:) (:oop:)

ออนไลน์ Twptsshop

  • ครั้งแรก ที่รู้จักพงษ์ ก็ชอบและถูกชะตาขึ้นมาทันที และเท่าที่เห็นมา พงษ์เป็นคนที่ไม่มีพิษมีภัยกับใคร โชคดีที่ได้รู้จักพงษ์ครับ
  • CHAMPION MEMBER
  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 8,338
  • Total likes: 117
  • คะแนนพิเศษ: +12/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #14 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 20, 2018, 09:55:15 PM »
ขอบคุณครับที่แบ่งปันข้อมูลดีๆ
💗💗💗⚘⚘⚘

ออฟไลน์ nongyosi485

  • รักกันต้องรักที่ใจใช่สะตัง
  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,165
  • Total likes: 3
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
  • มีดีทีเปลี่ยนแปลง
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #15 เมื่อ: เมษายน 11, 2018, 12:40:44 AM »
wow like love kiss

ออฟไลน์ Kinnikuworld

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 806
  • Total likes: 10
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #16 เมื่อ: เมษายน 19, 2018, 07:11:13 PM »
ขอบคุณที่แบ่งปันครับ

ออฟไลน์ Amnaj.s

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,024
  • Total likes: 4
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #17 เมื่อ: พฤศจิกายน 02, 2019, 05:40:03 PM »
ขอบคุณสิ่งดีๆที่นำมาแบ่งปันครับ

ออฟไลน์ wud

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,092
  • Total likes: 7
  • คะแนนพิเศษ: +7/-0
Re: 5 ส่วนประกอบในอาหาร ตัวการทำลายสมอง
« ตอบกลับ #18 เมื่อ: มกราคม 25, 2020, 11:44:28 PM »
 (:best:) (:best:) (:best:) (:best:) (:best:) (:best:) (:best:) (:best:)

 

* Calendar

ธันวาคม 2020
อา. จ. อ. พ. พฤ. ศ. ส.
1 [2] 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31