collapse

ผู้เขียน หัวข้อ: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น  (อ่าน 4162 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ queensonia

  • EXTRA PREMIUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 300
  • Total likes: 24
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
ผลการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยจอห์นส์ ฮอปกินส์ ในเว็บไซต์เนเจอร์ นูโรไซน์ซ เกี่ยวกับการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของคาเฟอีนต่อความทรงจำ โดยไม่รวมเอาปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อความทรงจำมารวมเข้าด้วย ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนมีผลช่วยกระตุ้นความทรงจำหลังการดื่มคาเฟอี นเข้าไปแล้วอย่างน้อย 24 ชั่วโมง

นายไมเคิล ยัสซา ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านประสาทชีววิทยาและพฤติกรรมจากมหาวิทยาลัยแคลิ ฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา กล่าวว่า ผลการวิจัยพบว่าคาเฟอีนส่งผลต่อกระบวนการในการสร้างความทรงจำของมนุษย์ให้ อยู่นานยิ่งขึ้น ไม่ขี้ลืม ซึ่งถือเป็นการค้นพบครั้งใหญ่ครั้งหนึ่ง

ยัสซากล่าวว่า การศึกษาครั้งนี้ เป็นการศึกษากลุ่มตัวอย่างกว่า 100 คน ที่ไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นประจำ คือ ไม่ได้ดื่มกาแฟ ชา หรือน้ำอัดลมมาก และได้คัดเลือกคนที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนไม่เกิน 500 มิลลิกรัมต่อสัปดาห์ ซึ่งไม่ใช่แค่การดื่มกาแฟเท่านั้น แต่ส่วนใหญ่เป็นผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

โดยให้ผู้เข้าร่วมทดสอบดูภาพหลายๆ ภาพบนหน้าจอคอมพิวเตอร์ ไม่ว่าจะเป็นภาพรองเท้า เก้าอี้ เป็ดยาง เป็นต้น แล้วถามว่า สิ่งของที่เห็นนั้นเป็นสิ่งของที่อยู่ในหรือนอกบ้าน ซึ่งยัสเซอร์กล่าวว่า จริงๆ แล้ว ผู้ทำการวิจัยไม่ได้สนใจคำตอบที่ได้เท่าไหร่ แต่สิ่งที่ต้องการจริงๆ คือต้องการให้ผู้เข้าร่วมทดสอบให้ความสนใจกับสิ่งของที่เห็น แล้วเก็บสิ่งเหล่านั้นเข้าไปในสมอง

5 นาทีหลังจากผู้ร่วมทดสอบมองรูปเหล่านี้แล้ว ครึ่งหนึ่งของผู้ร่วมทดสอบจะดื่มเครื่องดื่มคาเฟอีน 200 มิลลิกรัม และอีกครึ่งหนึ่งดื่มเครื่องดื่มที่ถูกหลอกว่ามีคาเฟอีนอยู่เข้าไป แล้วกลับมาเข้าทดสอบอีกครั้งในอีก 24 ชั่วโมงต่อมา ซึ่งจะเป็นช่วงเวลาที่ไม่มีคาเฟอีนเหลืออยู่ในร่างกายแล้ว แล้วให้ดูภาพสิ่งของต่างๆ แล้วถูกถามในคำถามเดิม แต่อาจจะเป็นภาพใหม่หรือภาพเก่าที่มีการเปลี่ยนแปลงไปเล็กน้อย เช่น มุมที่ต่างๆ จากวันก่อน เป็นต้น และพบว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มคาเฟอีนเข้าไปจะสามารถตอบได้ว่าสิ่งของที่ เห็นนั้นต่างไปจากวันก่อนอย่างไร ในขณะที่ผู้ที่ไม่ได้ดื่มคาเฟอีนเข้าไปจะตอบไม่ค่อยถูก

นายยัสเซอร์กล่าวว่า หากบริโภคคาเฟอีนในปริมาณที่น้อยเกินไป ก็ไม่ส่งผลทำให้ความจำดีขึ้นด้วย ดังนั้น การบริโภคคาเฟอีนในระดับหนึ่งจะช่วยทำให้ความจำดีขึ้น ไม่หลงลืมง่าย และจำได้นานขึ้น แม่นยำขึ้น

ทั้งนี้ สัดส่วนของคาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟนั้นจะแตกต่างกันออกไป โดยเฉลี่ย 1 แก้วจะมีคาเฟอีนอยู่ราว 160 มิลลิกรัม แต่แก้วกาแฟขนาด 16 ออนซ์ของสตาร์บัคส์ จะมีคาเฟอีนอยู่ 330 มิลลิกรัม ซึ่งปริมาณของคาเฟอีนที่จะช่วยกระตุ้นความทรงจำให้ดีขึ้นได้คืออย่างน้อย 200 มิลลิกรัม

ด้าน นายแพทย์เดวิด น็อปแมน ศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยาจากโรงพยาบาลเมโยโรเชสเตอร์ สหรัฐอเมริกา กล่าวว่า ผลวิจัยดังกล่าวได้รับความสนใจอย่างยิ่งจากฝ่ายวิจัยด้านเภสัชศาสตร์ ถือเป็นงานวิจัยที่มีคุณค่าและน่าสนใจ เพื่อนำไปพัฒนายาเกี่ยวกับยาที่ใช้ในมนุษย์ต่อไป แต่ไม่คิดว่าผลการวิจัยที่ได้จะสามารถนำไปช่วยเหลือผู้ที่สูญเสียความทรงจำ จากโรคอัลไซเมอร์ได้

นายยัสเซอร์ซึ่งก็ได้ศึกษาเรื่องดังกล่าวทั้งใน ผู้สูงอายุและผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์เช่นกัน กล่าวว่า ยังต้องทำการวิจัยเพิ่มเติมอีกเพื่อหาคำตอบให้ได้ว่าเหตุใดคาเฟอีนจึงสามารถ ช่วยให้ความจำดีขึ้นได้

ออฟไลน์ greedgrade

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,433
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +157/-1
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: มกราคม 30, 2014, 07:59:51 PM »
ขอบคุณครับ

ออฟไลน์ Mike01

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 6,732
  • Total likes: 13
  • คะแนนพิเศษ: +8/-1
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: มกราคม 31, 2014, 08:36:29 AM »
ขอบคุณครับ

tonn888

  • บุคคลทั่วไป
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 05, 2014, 12:31:44 AM »
ขอบคุณครับ

tonn888

  • บุคคลทั่วไป
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 14, 2014, 10:52:05 PM »
 /;ok /;ok

ออฟไลน์ Angel B

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 810
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +1/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 21, 2014, 04:45:57 AM »
ขอบคุณคับ

ออฟไลน์ rakheekhow

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,045
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +4/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 24, 2014, 09:17:52 AM »
จริงป่าวเนี่ย เพิ่งเลิกกินเองอ่ะ

ออฟไลน์ pugpugmam

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 817
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #7 เมื่อ: มีนาคม 17, 2014, 08:25:29 AM »
ขอบคุณครับที่มีสิ่งดีดี..มาให้อ่านนะครับ

ออฟไลน์ mongkhok

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,004
  • Total likes: 6
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #8 เมื่อ: มีนาคม 17, 2014, 03:22:28 PM »
 ;/lovely

ออฟไลน์ Oat_t

  • WaZZup
  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,034
  • Total likes: 5
  • คะแนนพิเศษ: +10/-0
  • Oh Feeling so Gooodd
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #9 เมื่อ: มีนาคม 17, 2014, 08:53:14 PM »
ช่วย detox ด้วยป่ะคัรบ

ออฟไลน์ mcky

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,083
  • Total likes: 82
  • คะแนนพิเศษ: +8/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #10 เมื่อ: มีนาคม 20, 2014, 03:21:52 PM »
ขอบคุณคับ

ออฟไลน์ mcky

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,083
  • Total likes: 82
  • คะแนนพิเศษ: +8/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #11 เมื่อ: มีนาคม 20, 2014, 03:22:21 PM »
จริงป่าวเนี่ย เพิ่งเลิกกินเองอ่ะ
;/ ha ha ha

ออฟไลน์ Donut

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,724
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +5/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #12 เมื่อ: มีนาคม 22, 2014, 06:05:11 PM »
ผมไม่ดื่มกาแฟอะครับ เสียดายเนอะ  /;sad
I think, therefore I am.

ออฟไลน์ mongkhok

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,004
  • Total likes: 6
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #13 เมื่อ: มีนาคม 23, 2014, 04:52:30 PM »
 ;/kiku

ออฟไลน์ Mike01

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 6,732
  • Total likes: 13
  • คะแนนพิเศษ: +8/-1
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #14 เมื่อ: มีนาคม 26, 2014, 10:34:45 PM »
ดื่มกาแฟทุกวันแต่ก็เบลอๆอย๋ครับ /;so good

ออฟไลน์ mongkhok

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,004
  • Total likes: 6
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #15 เมื่อ: มีนาคม 27, 2014, 10:07:55 AM »
 ;/nice  ไม่ไหวครับ....เป็นยาเสพติด

ออฟไลน์ mongkhok

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,004
  • Total likes: 6
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #16 เมื่อ: มีนาคม 27, 2014, 11:38:34 AM »
 ;/ohhh

ออฟไลน์ OrangeMix

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,208
  • Total likes: 2
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
  • Paradise ♪
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #17 เมื่อ: มีนาคม 29, 2014, 06:15:36 PM »
คาเฟอีนก็เยอะอยู่นะครับ  /;drang

ออฟไลน์ brent

  • PLATINUM MEMBER
  • *
  • กระทู้: 814
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #18 เมื่อ: เมษายน 28, 2014, 09:55:54 PM »
 ;/ ha ha ha

ออฟไลน์ Swordman_s

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 1,008
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +0/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #19 เมื่อ: เมษายน 29, 2014, 09:57:09 PM »
ขอบคุณครับ

ออฟไลน์ greedgrade

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,433
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +157/-1
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #20 เมื่อ: พฤษภาคม 06, 2014, 09:02:05 PM »
ดีจังเลย Thank you  /;juju /;juju /;juju /;juju

ออฟไลน์ Shinjuku

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,139
  • Total likes: 14
  • คะแนนพิเศษ: +3/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #21 เมื่อ: พฤษภาคม 09, 2014, 03:18:20 PM »
ขอบคุณครับ ชอบมากครับ

ออฟไลน์ Donut

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,724
  • Total likes: 0
  • คะแนนพิเศษ: +5/-0
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #22 เมื่อ: พฤษภาคม 13, 2014, 05:08:19 PM »
OK
I think, therefore I am.

ออฟไลน์ ooo123

  • FOUNDER MEMBER
  • *
  • กระทู้: 3,608
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +1/-1
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #23 เมื่อ: พฤษภาคม 16, 2014, 04:16:05 PM »
ขอบคุนครับ

ออฟไลน์ greedgrade

  • PREVILEGE MEMBER
  • *
  • กระทู้: 5,433
  • Total likes: 1
  • คะแนนพิเศษ: +157/-1
Re: ดื่ม "กาแฟ" ทุกวัน อาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
« ตอบกลับ #24 เมื่อ: พฤษภาคม 27, 2014, 09:32:13 PM »
ดีมาก ๆ ครับ

 

* Calendar

กันยายน 2020
อา. จ. อ. พ. พฤ. ศ. ส.
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 [28] 29 30